Thị trường F&B (food and beverage) tại Việt Nam là một mảng vô cùng hứa hẹn với ước tính doanh số khoảng 4,4 tỷ đô la một năm và còn tăng trưởng không ngừng (Báo cáo thị trường kinh doanh F&B năm 2020). Đây quả là một miếng bánh béo bở với bất kỳ ai đang kinh doanh lĩnh vực nhà hàng. Nhưng làm thế nào để tận dụng tốt cơ hội vàng này? Hãy cùng Aslanr Agency tìm hiểu những cách marketing nhà hàng hiệu quả nhất hiện nay nhé.
1. Cách marketing nhà hàng hiệu quả với giá 0đ
Nếu là một người mới và chi phí vẫn còn là vấn đề lớn, thì những cách sau sẽ giúp bạn vẫn có được khách hàng với chi phí cực rẻ.
Nhiều người vẫn có thói quen tìm kiếm những địa chỉ ăn uống trên Google Maps. Để khách hàng dễ dàng tiếp cận, bạn nên đưa địa chỉ nhà hàng lên đây kèm thông tin chi tiết và hình ảnh của nhà hàng.
Ngoài ra việc đưa nhà hàng lên các trang booking, đặt bàn như Lozi, Diadiemanuong, Foody cũng hoàn toàn miễn phí. Bạn chỉ phải trả một khoản phí nhỏ khi muốn có vị trí đẹp hoặc đặt quảng cáo. Làm cho nhà hàng của bạn xuất hiện ở càng nhiều nơi sẽ gia tăng cơ hội tiếp cận được với nhiều khách hàng tiềm năng.
2. Những cách marketing nhà hàng với chi phí hợp lý
2.1 Cải thiện chất lượng dịch vụ và món ăn
Trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, nhân viên phục vụ vô cùng quan trọng. Việc đào tạo nhân viên bài bản sẽ là điểm cộng lớn trong mắt khách hàng, ngoài ra bạn có thể làm đồng phục cho nhân viên ở quán để tăng sự đồng bộ và uy tín.
Chất lượng món ăn chính là yếu tố quyết định sự thành công lâu dài của một nhà hàng. Sau trải nghiệm tại nhà hàng, từng nguyên liệu, mùi vị, cách trang trí hay thậm chí cả đóng gói,… đều sẽ được khách hàng đưa lên bàn cân đánh giá.
Để nâng cao chất lượng món ăn, bạn có thể ưu tiên sử dụng các nguyên liệu tươi sạch, theo mùa và loại bỏ hương liệu nhân tạo. Ngoài ra luôn kiểm soát kĩ càng chất lượng nguyên liệu cũng là điều quan trọng.
Khách hàng ngày nay không chỉ sành ăn mà họ còn quan tâm đến giá trị dinh dưỡng mà món ăn đem lại. Do đó đầu tư vào chất lượng chưa bao giờ là đủ.
2.2. Sử dụng người nổi tiếng – cách marketing nhà hàng hiệu quả ngay lập tức
Một trong những cách thu hút khách hàng nhanh nhất là sử dụng các food blogger, KOL nổi tiếng để review nhà hàng của mình. Với lượng fan đông đảo, lại đúng tệp khách hàng có nhu cầu tìm chỗ ăn uống, đây là nguồn khách hàng vô cùng tiềm năng và chất lượng.
Ngoài ra điều này cũng làm tăng uy tín cho thương hiệu và tạo dựng được các cuộc thảo luận trên mạng xã hội.
2.3. Tạo ra những chương trình khuyến mãi đặc biệt
Có rất nhiều các ý tưởng khác nhau để bạn nhanh chóng thúc đẩy doanh số của nhà hàng. Sau đây là một số gợi ý để bạn áp dụng mà không hề nhàm chán.
Quảng cáo cho sản phẩm bán chạy nhất
Không phải sản phẩm bạn thích hay cho lợi nhuận cao nhất, hãy đẩy mạnh sản phẩm mà mọi người yêu thích. Mọi người thường quay trở lại với những trải nghiệm tuyệt vời của họ, đây là cách tốt giúp bạn xây dựng tệp khách hàng trung thành.
Món ăn miễn phí, tại sao không?
Mọi khách hàng đều yêu thích đồ miễn phí; một chương trình khuyến mãi với món ăn miễn phí sẽ đem lại độ hài lòng cao hơn. Đặc biệt là trong thế giới mạng xã hội phát triển như hiện nay, khách hàng sẽ mang câu chuyện của bạn lan truyền khắp nơi.
Chương trình khách hàng thân thiết, cách marketing nhà hàng hay nhất
Chi phí để tìm khách hàng mới đắt gấp 5 lần duy trì khách hàng cũ. Do đó, việc làm chương trình dành riêng cho khách hàng trung thành là điều bạn nên nghĩ đến sớm. Hãy chăm sóc họ cẩn thận bằng những thông tin sản phẩm mới nhất, ưu đãi đặc biệt hay đồ tặng kèm… Chắc chắn họ sẽ quay trở lại nhiều lần.
2.4. Chăm chút cho những bức ảnh “ngon miệng”
Làm thế nào để khách hàng muốn đến và trải nghiệm dịch vụ của bạn ngay lập tức? Hãy tạo ra một bức ảnh “ngon miệng”.
Có hàng ngàn công thức để tạo ra một bức ảnh đẹp dẫn dắt khách hàng đến với món ngon. Tuy nhiên hãy đảm bảo những yếu tố then chốt sau.
Bức ảnh của bạn nên dễ hiểu. Bạn không có nhiều thời gian trong tâm trí khách hàng, nên hãy tạo ra bức ảnh rõ ràng về món ăn và nguyên liệu chính. Khi đã hiểu ý tưởng của bức ảnh, khách hàng dễ dàng tưởng tượng ra hương vị và thấy hấp dẫn ngay tức thì.
Màu sắc chân thật và sống động cũng vô cùng quan trọng. Một bức ảnh đẹp chưa chắc đã “ngon miệng”. Hãy chọn màu ảnh phù hợp và giống nhất với món ăn, bởi tính chân thực sẽ kết nối trực tiếp với tâm trí của khách hàng. Một bức ảnh món ăn đẹp chưa chắc đã bán được hàng, nhưng bức ảnh “ngon miệng”, khiến người xem thấy thèm thì có thể.
3. Kết luận
Trên đây là những cách marketing nhà hàng hiệu quả giúp tiếp cận được nhiều khách hàng tiềm năng hơn. Hy vọng những gợi ý từ Aslanr Agency sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý để xây dựng chiến lược marketing tốt hơn.
